單頭面筋洗滌儀MJ-II電控部分

　　單頭面筋洗滌儀由浙江托普儀器有限公司研制生產(chǎn)，用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

　　單頭面筋洗滌儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

　　單頭面筋洗滌儀根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》規(guī)定研制生產(chǎn)的一款用來測定面粉中濕（干）面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。單頭面筋洗滌儀的電控部分采用*的單片機(jī)技術(shù)控制，帶有一數(shù)碼顯示窗，轉(zhuǎn)速恒定，整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。面筋指數(shù)測定儀由三款不同的儀器組成，主要是單頭面筋洗滌、離心機(jī)以及烘干儀。

儀器名稱：單頭面筋洗滌儀

儀器型號(hào)：MJ-II

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